豚ロースは柔らかく、脂身が多くい部位で、肉の風味が豊かでジューシーさがあります。
しゃぶしゃぶなどに使用し、薄切りにした豚ロースをだし鍋でさっと茹でることでだしの風味と絶妙に組み合わさり、さっぱりとした味わいが楽しめます。定番のギフトにも喜ばれる美味しいお肉です。